【48812】告诉：首届全球红油发烧友烹饪大赛 暨“大筷舌尖”尖端厨王争霸赛

  内容：参会嘉宾，厨艺参谋，红学会会长，各地红油经销商参会约请，报名挂号，执行服装，授牌等。

  内容：经过海选，取得约请的决赛选手，终究经过现场PK，决出“红像奖”得主，由世界一流大师和世界食神担任评委。

  时刻：11月29日上午9：30-12：30（正午12：30-14：30正午，二楼自助餐，午休）

  内容：奥食卡-红学会全国第一批分会长录用典礼+大筷舌尖厨王争霸赛颁奖典礼+红像奖颁奖典礼

  1，凡是以红油做菜的厨师，均可经过自创的红油菜品参与互联网海选展现，经过厨师和美食家点评取得奖分，终究排名前50的选手，可进入重庆大讲堂现场决赛，抢夺红像奖。

  2，未参与或参与了但未取得前50的选手，仍能够报上自己的名字去参与恺贤厨艺大讲堂（重庆站）全程现场学习，但不行参与现场厨王烹饪大赛。

  1，因人数约束，参与本次活动实施分级挂号制，参与厨王大赛的网络和现场选手享用报名优先准则，可预先挂号。

  2，奥食卡-恺贤星厨老会员，实施先报先得制，在客服人员的承认下，能够按先后挂号次序进入大讲堂全程学习。

  3，关于参会嘉宾和区域经销商人选约请，需求先提交报名表，经过组委会秘书处沟通后，终究参会名单以核准的回函为准。

  2，本次比赛时刻在2018年11月29日清晨7：00按时开，参赛选手需在11月28日下午或晚上提早签到，取号，备料和了解赛场状况，第二天清晨按时按序号编列参与比赛。

  3，比赛完毕时刻为11月29日上午9：00-9：20，比赛完毕请不要脱离，恺贤厨艺大讲堂上午的大师课于9：30在同场开课。

  1，参与网络海选免费报名，人人平等；每期排名前30的参赛者均可取得服装奖章会员手册以及会员证书。（不参与现场活动的参赛选手，会在重庆大讲堂完毕后一周内寄送给各位，参与现场活动的选手将会在大讲堂现场颁布）

  2，参与恺贤大讲堂重庆现场的一切参会人员（含嘉宾和经销商代表），需交纳680元全程学习费用。（报答含：29日正午大讲堂全员自助餐，会员服装奖章手册，学业结业证书，《环球星厨and星餐》杂志等）。【奥食卡-恺贤星餐老会员可免费参与本次活动，全程不包食宿，参会时请自带会员服装与会员勋带等，按报名挂号先后次序核准参会】

  3，参与现场活动并请求荣誉职称的参会人员，需交纳2000元全程费用。（报答含：1，大讲堂自助餐，会员服装奖章手册，学业结业证书，《环球星厨and星餐》杂志等。2，参与奥食卡颁奖典礼颁奖盛典，含专业服装，证书，奖牌，金带，上《环球星厨）杂志专访，网络宣扬）

  4，参与红油网上海选并参与现场活动或红像奖抢夺赛的参会代表，全程活动费用2000元。（报答含：1，大讲堂全程学习费用，自助餐，会员服装奖章手册，学业结业证书，《环球星厨and星餐》杂志。2，红像奖颁奖典礼入场券，特制获奖服装，红像奖杯，红龙金带，勋章，证书，分会授牌。3，红学会分会授牌及会员证书，厨艺参谋聘书，参谋股权协议书，以及分会长协议及委任书。4，参赛人员可另赠一项高级荣誉职称奖项，含服装，证书，奖牌，上《环球星厨）杂志专访，网络宣扬）

  5，为确保我们相对自在，本次活动组委会一概不组织住宿和晚餐，课外时刻参会人员可自在看望重庆美食与美景。

  大筷舌尖红学会是奥食卡旗下，专为烹饪发烧友而建立的高级厨师沟通沙龙，其意图是经过经常性的菜品沟通，国内外高端厨艺学习，海外游学调查等，凝集厨师中专业技能强的高能大牛和大V，一起改动我国烹饪的未来。

  红学会分会长不只要厨艺精深，并且要人品过硬，德艺双馨能集合一众厨师，经常性的展开各种活动；一起拿手运营运作，能帮忙大筷舌尖区域经销商做好各项市场推广和代言作业。

  恺贤奥食卡将联合大筷舌尖红油产品方设置丰盛的分会长报答方针，包含薪酬，产品赢利，分红，配股等；一起将在个人形象包装，海内外联合国游学晋级，世界杂志电视网络等全网宣扬上作为要点培养目标，方案3-5年建立100多名我国顶尖大师和亚洲大厨。

  应大筷舌尖品牌资助方要求，分会长授牌典礼有必要与经销商签约典礼同步举办；即请求担任分会长职位的各区域厨师，有必要引荐经销商担任大筷舌尖红油产品在该区域的出售方。（详见红学会分会长+经销商协议）

  请求分会职务和引荐经销商，请咨询：手机/微信 173 0260 8111

  依据世界职业技能比赛暨中餐烹饪有关要求并结合红油的产品特色设置的世界烹饪比赛规矩，特拟定“大筷舌尖杯”首届全球烹饪厨王争霸比赛（西南赛区）赛项规程与评判细则如下：

  每名选手需用指定“大筷舌尖红油”作为调味品，自创自选著作至少1 款，至多3款，每款制造数量为2 份（位吃，每份分量160-180 克，展现著作可为六人量），时刻为30 分钟。

  每名选手需用指定“大筷舌尖红油”作为调味品，自创自选著作至少1 款，至多3款，每款制造数量为2 份（位吃，每份分量160-180 克，展现著作可为六人量），时刻为30 分钟。

  每名选手需用指定“大筷舌尖红油”作为调味品，自创自选著作至少1 款，每款制造数量为2 份（位吃，每份分量160-180 克，展现著作可为六人量），时刻为30 分钟。

  1. 组委会供给主调料红油、其他根本调味品和烹调设备，其它食材、辅料、餐具、特别调味品、特别东西由选手自备。

  2.各赛项选手自备参赛著作所运用的餐具器皿，其间构思凉菜、特色美食餐盘以10-12英寸为宜，中餐热菜以12-14 英寸为宜。

  1.参赛著作用料严厉实施“三不”准则，即不运用燕窝、鱼翅，不运用国家保护动物等高级质料，不违规运用添加剂。

  （一）烹饪类赛项评判内容按准备作业、专业烹饪、著作出现、口味质感四个方面做评判。

  （1）摆盘有用（不允许运用盘中盘），装修或装点物可食用，便于服务人员传送；

  1.选手著作成果：每款著作裁判员评分的平均值（保存小数点后两位）为该款著作成果。

  2.选手成果：由规则著作成果（40%）、自选著作成果（60%）两个成果之和组成。

  中餐烹饪万能：由选手构思凉菜（30%）、中餐热菜（40%）、中式面点（30%）三项成果之和组成。